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懒人餐蛋饼怎么做 蛋饼食谱大全
2022-11-07

蛋饼是好吃又简单的早餐,非常适合懒人,做法简单好学,学会后在家也能做出美味简单的手抓蛋饼了,快保持学起来。那么懒人餐蛋饼怎么做?下面八宝网小编带来:蛋饼食谱大全。

懒人餐蛋饼怎么做

准备食材:手抓饼 2张,鸡蛋2个,午餐肉2片,蕃茄酱1包

1:手抓饼取出解冻一下,待饼身软一些容易折叠

2:午餐肉左右两边切条,中间切断

3:午餐肉在手抓饼上摆出长方形,往里打入一个鸡蛋,接着把手抓饼包起来

4:手抓饼放入锅中中小火慢煎3-5分钟,不建议大火,容易焦掉

5:煎至两面金黄中间鸡蛋熟透就可食用,吃的时候加点番茄酱超级美味,如果喜欢吃流心的可以煎的时间短一些(流心蛋建议用无菌蛋哦)

简单快手又美味,吃货们做起来!

蛋饼食谱大全

火腿鸡蛋饼

材料:面粉50G 水125G,鸡蛋1只,盐,熟芝麻,火腿

步骤:

1.面粉50G和水125G搅匀成面糊备用。这个量根据我的平底锅可以摊如图2大张饼平底锅刷一层底油烧热。倒上面糊用锅铲铺开成薄薄一层

2.上面打一只鸡蛋

3.用锅铲戳破蛋黄。划圈摊开

4.蛋液未凝结前撒一些细盐

5.撒一些熟芝麻

6.翻面。铺上火腿片

7.烙至饼面金黄。上下三分之一处折叠

8.从中间切开。装盘即可

土豆鸡蛋饼

材料:土豆1个、鸡蛋1个、盐、黑胡椒

步骤:

1、土豆洗净去皮切擦丝,放入面粉里;打入鸡蛋,用少量的水拌匀,加一点盐和黑胡椒碎调味;

2、平底锅倒入少许油加热,放入拌好的土豆,倒入锅中摊成小饼,两面金黄后取出。

黑胡椒韭菜鸡蛋饼

原料:中筋面粉200g,韭菜100g,橄榄油40毫升,盐5g,黑胡椒粒适量,鸡蛋2个

做法:

1.面粉里加入一克盐拌匀,韭菜洗净

2.用50克开水加入面粉里迅速拌匀后再加入50克清水揉成光滑的面团后盖上静置30分钟

3.鸡蛋打均匀,准备黑胡椒粒

4.等面团醒好的同时再把韭菜切碎后加入20毫升橄榄油和4克盐拌匀

5.醒好的面团再一次揉匀,分成3份,每一份都擀成薄圆皮,先刷上蛋液再磨上黑胡椒粒

6.再把韭菜均匀的铺上

7.热锅温油加入饼坯

8.煎至底部微黄翻面煎一分钟

9.再翻面倒入鸡蛋液后要转小火等蛋液凝固

10.再翻面把鸡蛋煎出香味即可

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